Sweet tea Rezept für den Sommer

Wir schreiben das Jahr 2013, ich kehre von meinem einjährigen Highschool-Jahr zurück nach Deutschland und schon nach wenigen Tagen fällt mir auf, was mir fehlt:

Sweet tea !

Sweet Tea aus Amerika - Leckeres Rezept !In Kansas trinkt man Sweet tea wie Wasser – täglich und zu jeder Uhrzeit. Selbst bei einschlägigen Fast Food Restaurants gibt es Sweet tea. In Deutschland ist das Getränk, dass zu großen teilen aus Schwarztee besteht, dagegen gänzlich unbekannt.

Rezepte lassen sich online nur schwer finden und enthalten dann immer amerikanische Maßeinheiten, wie cups oder ‚family sized Teabags‘, die es in Deutschland einfach nicht gibt. Zudem unterscheiden sich die Rezepte meist stark, denn der gewünschte Geschmack des Sweet tea ändert sich von Staat zu Staat sehr. So trinkt man ihn in südlichen Staaten meist sehr viel süßer als in anderen.

Daher habe ich schon vor einiger Zeit angefangen, verschiedene Rezepte zu testen und mein eigenes Rezept daraus zu entwickeln. Wenn es nach mir geht, soll es nämlich weder zu bitter, noch zu süß sein.

Hier also nun mein Rezept:

Das brauchst du für ca. 1 Liter Sweet Tea:

  • 5 Teebeutel Schwarzen Tee
  • 50 Gramm Zucker
  • 1 Liter Wasser

Anleitung:

Koche 350 ml Wasser in einem Topf auf und füge dann die Teebeutel hinzu. Lasse die Teebeutel nun 5 Minuten ziehen, umrühren und ‚ausdrücken‘ der Teebeutel empfiehlt sich.
Entferne die Teebeutel nach den 5 Minuten und füge unter Rühren den Zucker hinzu. Rühre so lange, bis sich der gesamte Zucker in dem Schwarztee gelöst hat.

Nun suchst du dir einen Behälter deiner Wahl, mischst die 350 ml Sweet tea ‚Essenz‘ mit den restlichen 650 ml Wasser und stellst das ganze für mehrere Stunden in den Kühlschrank.

Guten Durst!

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